（郑经理：l89*6364*3136）
与普通冷冻不同，速冻柜一种快速冷冻设备，它能使食品在极低的温度下快速冷冻（食品材料的不同冷冻的时间也有所不同），布袋除尘器大程度的保留食品原有的营养价值、色泽和香味，延长食物保质期。它适用于蔬菜、面食、海鲜、肉类、食材等各种高附加值产品，提高产品的竞争力
压缩机是制冷的灵魂。压缩机的好坏直接影响速冻柜的冷冻效果和稳定性，有的厂家为节约成本选用国产低配的甚至二手的压缩机，前期使用无差别，但时间长了就容易出现冷度不足，机器多故障的情况。
麦大厨选用的是意大利原装进口恩布拉科压缩机，具有制冷效果好、稳定性强，耐磨损的特点。而且优质的压缩机会更加平稳和静音，合理的压力设计布袋除尘器大程度的节能省电，使用的寿命更是长达10年之久。设备的系统越智能，人的操作就越便捷。麦大厨速冻柜有多种速冻模式可以选择，只需轻轻几键操作，就能实现不同食材、不同场景的速冻需求，相比普通速冻柜更加方便、省时、省心。
相信大家都遇到过这种情况：很多生鲜类食品拿出解冻时经常会血水横流的情况，这是食物营养成分流失的表现。造成解冻流“血水”的原因，就在于食物在经过-1℃到-5℃这个布袋除尘器大冰晶生成带的时间过长，冰晶刺破了食物细胞壁，导致营养价值的流失。
