(郑经理:l89*6364*3136)
冰淇淋机冻缸,在冰淇淋机使用中,特别是好初使用冰淇淋机会经常出现的问题,出现冻缸的原因分以下五点:
1、浆料含水不可太多,水太多容易结冰,如果结冰自然就会造成冰淇淋机冻缸了,请严格按照比例配比浆料。
2、制冷冻缸两边产出量差别太大,冰淇淋产出量少的一边容易出现冻缸现象。避免办法:如果两种口味相同,在产出量少的出料口挤压产出几个冰淇淋倒入出产量多的那一侧储料缸,使两边产出量保持基本平衡。如果是不同的口味,需要在销售时尽量保持产出量平衡。
3、清洗冰淇淋机后搅拌缸内的水没有放干净,这种情况也很极易造成结冰冻缸现象。
4、储料缸已经没有浆料,但冰淇淋机仍然在制冷,此时极易冻缸。请注意随时加料。
5、长时间没有产出冰淇淋,且机器在不停地制冷,此时也极易造成冻缸现象。避免办法:超过30分钟没有产出冰淇淋,请暂停冰淇淋机,或产出一些冰淇淋倒回对应的储料缸内。
出现冻缸后解决的办法
冻缸时轻则不能产出冰淇淋,严重将造成减速机或电机的损坏,请注意正当操作,特别是在机器产出销售时要经常查看储料缸中是否有冰淇淋浆液,如果没有要及时补充,避免冰淇淋机冻缸现象的发生。
软冰淇淋机结构之原料缸:用于对软冰淇淋机原料进行混合并暂时贮存所形成的奶浆。运行时通过热敏电阻控制制冷系统的运转,将原料缸的温度控制在-0.5~6.5℃之间。DF的相关专家介绍说,原料缸的使用有一点是需要注意的,有些冰淇淋店为了节约成本采用廉价的冰淇淋粉,这样做出来的冰淇淋不仅口感差,而且会对原料缸造成损害。像DF冰淇淋为加盟商提供新鲜奶浆作为冰淇淋制作原料,口感更好,对冰淇淋机的使用寿命也有良好作用。