吉林熟食实体店培训_奉天京都八珍熟食-声誉好的熟食厂家

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吉林熟食实体店培训，黄瓜拌虾片质料:虾两对黄瓜一节青蒜苗两棵青菜叶三棵酱油五钱香辣红油一钱陈醋二钱水泡木耳二钱。制法:将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的序次是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样（可自选），表层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。特点:鲜艳美观，清香利口。

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