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儿童菜谱大全儿童一日三餐食谱你知道哪些

   日期:2019-05-25     浏览:278    评论:0    
核心提示:儿童菜谱大全儿童一日三餐食谱你知道哪些一、儿童饭菜食谱大全花豆腐这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生
 儿童菜谱大全儿童一日三餐食谱你知道哪些
 
 
 
一、儿童饭菜食谱大全
 
花豆腐
 
这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软。易被消化吸收,能参与人体组织结构,促进婴儿生长,是老少皆宜的高营养食品,鸡蛋黄含有丰富的铁和卵磷脂,对提高婴儿血色素和健脑极为有益。
 
原料:豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋一个,淀粉十克,精盐、葱姜水各少许。
 
制作:
 
将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净用开水烫一下,切碎后放入碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
 
将豆腐泥做成方场合菜,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用文火蒸十分钟即可食用。
 
菜的口味不宜过咸,有利于婴儿食用。
 
特点:形色美观,软嫩可口。
 
 
牛奶蛋
 
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素,这些是婴儿生长必不可少的营养素,可促进大脑、骨骼的发育,适宜10个月以上婴儿食用。
 
原料:鸡蛋1个,牛奶1杯。
 
制作:
 
将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。
 
在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
 
注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
 
特点:蓬松柔软,是这个阶段婴儿最佳的食品。
 
 
菠萝船古老肉
 
辅料:菠萝(1个)柿子椒(1个)鸡蛋(1个),红椒,生菜。
 
调料:色拉油,葱,亨氏番茄酱,白糖,食盐,姜,白醋,生粉。
 
做法:1.将所有重要食材准备好,肉切0.4公分的厚片,切点葱和姜用凉水泡着,葱姜水备用,菠萝切开挖芯儿,青红椒切三角块,挖出的菠萝也切三角块,葱姜水泡十多分钟,肉片放少许盐抓抓,然后一点点地往里打葱姜水
 
鸡蛋打散,生粉装盘,再来一个空盘备用,然后肉先沾蛋液,再沾生粉。生菜切细丝,红椒切细丝码好,把挖好的菠萝船放进去,坐油到八成热下上完粉的肉炸。
 
3.锅坐少许油,不用等油热,下蕃茄沙司小火炒出香味和红油,然后下白醋、白糖、盐,勾芡,然后放一些干净油,让芡变亮下炸好的肉和焯过水的青红椒和菠萝,炒开让汁均匀地裹在原料上
 
 
二、儿童一日三餐营养食谱有这些
 
儿童营养食谱之早餐篇
 
1、水煮鸡蛋。鸡蛋蛋白质含量极其高,可维持身体细胞的生长发育,修复受损细胞等,增加儿童的免疫力,减少生病感冒的概率,以免家长们担惊受怕。水煮鸡蛋,口感鲜嫩且清淡,是儿童最佳的早餐之一。
 
2、全麦面包。儿童应该多吃些面食,摄取丰富的碳水化合物,补充能量、体力。全麦面包不仅碳水化合物充足,而且还有丰富的膳食纤维,能够促进消化,缓解小儿便秘问题。
 
 
儿童营养食谱之午餐篇
 
1、西红柿炒鸡蛋。西红柿维生素C含量高,水分充足,有促进儿童皮肤微循环,预防皮肤性疾病,并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养,是不错的午餐食谱。
 
2、水煮西兰花。西兰花不仅有强抗氧化作用,还有抗癌作用,抑制体内细胞异变,保持儿童身体发育。水煮西兰花,口感爽脆,多汁多纤维,适宜儿童食用,是不错的一道午餐食谱。
 
 
儿童营养食谱之晚餐篇
 
1、水煮鱼肉片。鱼肉味鲜美,质地柔软,口感上就是儿童的最爱,另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高,脂肪含量低,是最佳的养身晚餐之一,家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。
 
2、荠菜炒肉。荠菜是一种野菜,有清热解火,明目养睛,护肝护脾的作用,适量给儿童准备荠菜炒肉这道营养菜,对其身体大有益处,作为晚餐食谱,荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用。
 
总之,儿童的营养食谱在建立在安全、卫生的基础上,所有的家长们应该兼顾食物的营养和安全。
 
 
三、3岁宝宝一日三餐食谱有这些
 
早餐:鲜奶果麦片
 
材料:什锦果麦片半杯,鲜奶200亳升
 
制法:将果麦片及鲜奶混合均匀即可。
 
注:除了什锦果麦片,任何口味的玉米谷类脆片都是不错的选择,可按小朋友的喜好来变化,或者每天更换不同的口味也很棒。
 
 
早点:小烤饼
 
材料:面粉125克,盐1/2小匙,鲜奶50亳升,无盐奶油15克,糖1/2大匙,发粉1/2大匙。
 
制法:面粉、发粉等过筛,与其他食材一起拌匀,再揉成团状,并分成10等份。烤箱预热至160度,放入面团烘烤12分钟即可。
 
搭配:原味酸奶150亳升
 
午餐:全麦三明治
 
材料:全麦吐司面包2片,小黄瓜10克,奶酪片10克,火腿片15克,鸡蛋半个,沙拉酱1/2大匙。
 
制法:全麦吐司面包去边,涂上少许沙拉酱,夹入其他食材,用模型扣出即可。
 
注:除了小黄瓜以外,大番茄或生菜都是很好的替换食材。
 
 
搭配:综合果汁
 
材料:猕猴桃、菠萝、苹果、甜橙各50克,冷开水100亳升
 
制法:水果去皮、去子、切成小丁,放入果汁机中,加冷开水一起打磨均匀,过滤残渣即可饮用。
 
午点:米粉汤
 
材料:米粉60克,虾皮1克,芹菜3克,豆腐皮5克,高汤180亳升,油3亳升,盐2克。
 
锅内放油,先爆香虾皮,倒入高汤烧开,放入其他材料及盐煮3分钟即成。
 
晚餐:香菇炒猪肝
 
香菇30克,新鲜猪肝200克,黑木耳20克。
 
制作方法
 
1.先将香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发。胀发后,捞出,浸泡水勿弃,待用。
 
2.将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净,待用。
 
3.将猪肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀,待用。
 
4.将炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入葱花、姜末进行翻炒,出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤,及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料,以小火煮沸,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。
 
 
萝卜番茄汤
 
胡萝卜,西红柿,鸡蛋,姜丝,葱末,花生油,盐,味精,白糖
 
制作方法
 
1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
 
2.热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。
 
适用人群:3岁宝宝
 
四、冬季儿童最佳饮食食谱有这些
 
冬季最适合儿童吃的主食:全麦食物
 
对于很多养生的人来说,全麦面包都是早餐的首选。这主要是因为,全麦食品当中含有大量的铁、维生素、镁、锌以及粗纤维素,这些营养成分对人体的帮助可谓说是很大的,所以说在西方国家,很多人都把全麦食品称为是最适合早餐的食品。对于儿童来说也是如此,铁、维生素、镁、锌以及粗纤维素都是儿童健康成长所需要的,所以说儿童在选择主食的时候,全麦食物绝对是最好的主食选择,希望家长们都可以多留意。
 
冬季最适合儿童吃的菜肴:话梅肉排
 
冬季的时候,因为气候干燥,气温上升,所以孩子的食欲都不是很好,这个时候,家长在做菜肴的时候,考虑到的除了食物的营养之外,还有就是孩子的食欲的问题的。因此,话梅肉排这道营养又丰富,又能帮助孩子开胃的食物就成为了最佳的菜肴。话梅肉排当中含有很优质的钙和蛋白质,除此之外,还含有维生素B1和锌元素,不仅容易被孩子吸收,还有助于增长孩子的食欲,所以说,春季的时候,不妨给孩子做上这么一道美味的菜肴。那么话梅肉排该怎么做呢?我们现在就来学习一下。
 
所需食材:话梅糖、肉排、生姜
 
制作方法:首先,要先将肉排清洗干净,切好,然后在锅内加入适量的清水,把肉排放进去,用大火煮沸,之后把肉排捞出来。然后把话梅糖用水融化开。之后,把炒锅加热,放入油,爆炒生姜之后,把肉排放进去炒,加入适量的调味料。待到肉排快要炒熟了的时候,再把融化好的话梅糖水加进去,炒熟出锅即可食用了。
 
 
冬季最适合儿童吃的靓汤:菠菜汤
 
提到菠菜的营养价值,那可是相当的高的,甚至和其他的蔬菜比起来,菠菜的营养价值都是更胜一筹的。菠菜当中不仅含有胡萝卜素、维生素C、维生素K等营养物质,还含有钙、铁等多种矿物质,营养价值可谓说是很高的。而用菠菜煮汤,不仅可以补充身体的营养,还可以缓解春季时候的干燥问题,所以说,在春季的时候,菠菜汤可是最适合孩子的汤哦。
 
所需食材:菠菜
 
制作方法:首先要先将菠菜切开,然后用沸水给烫一下之后再捞出来,然后用凉水把菠菜冲凉。之后,将油烧热,加入姜末等调味料之后,再将煮好的清汤倒入到菠菜当中,再加热煮熟就可以直接食用了。
 
 
冬季最适合儿童吃的水果:猕猴桃
 
提到猕猴桃,营养价值可谓说是很高的,猕猴桃当中不仅含有维生素C,还含有蛋白质、糖、脂肪等营养素,以及钙、磷、铁等微量元素,孩子常吃猕猴桃不仅可以补充身体的营养物质,还可以很好的清热降火,润燥通便,所以说,春季多给孩子吃点猕猴桃,好处可谓说是多多的。
 
冬季的时候,家长除了注意孩子的饮食之外,还要多注意带孩子出去进行户外运动,早睡早起,让孩子的身体健健康康!





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