长年潜伏水下，核潜艇艇员吃什么才能保障战斗力
中国093型核潜艇
首先，潜艇官兵的伙食可不差，虽然谈不上是军队里最好的，但也仅此于飞行员的空勤餐，在岸上基地时候，可以放开吃喝，但吃喝一回事，锻炼是另一回事，但一旦出海，需要吃的又是另一回事。
先看看世界上潜艇伙食最好的国家——美国的情况：
仅以美国洛杉矶级攻击核潜艇出海巡逻一次就要准备4.9吨面粉、1.6吨牛肉猪肉鸡肉、近半吨土豆、100打鸡蛋，加上其他一些食物，光是食物的重量就达到了7.5吨。
在潜艇上很多陆地上常见的食物不能携带上去，但是能带上去的都是精挑细选出来的上好食材。而且美军中还有专门的营养师给核潜艇上的饮食制定合理的食谱，力求在潜艇执行任务期间做好饮食的搭配。
由于美军的潜艇都是核动力潜艇，而且吨位比较大，因此实际上美军潜艇部队的生活空间相对来说还是比较大的，而在食物的配给和选择上也更有余地。
比如美军核潜艇上的餐厅便能摆得上5张长条桌子，可以供30多个人肩并肩用餐，而在别国潜艇上很难有这么大的空间供潜艇兵吃喝。
而在咱们中国虽然条件没那么好，但也比较丰盛了。
我军的伙食费自1978年以来共调整了24次，按军兵种不同，一类灶每人每天11元、二类灶13元、三类灶23元、四类灶39元。而四类灶的对象就是：常规潜艇人员、航空兵空勤人员、核潜艇人员。即使在国家最为艰苦的时期，潜艇人员的伙食标准也没有低过。
那么潜艇伙食选择首先一个原则，就是吃的食物，要易于消化，不容易胀气，有异味产生，葱蒜黄豆、蚕豆等有异味容易胀气的食物当然排除在外，一般是罐头或者压缩食品，这引出核潜艇食物加工的另一个话题，不能明火，必须静音。
长年潜伏水下，核潜艇艇员吃什么才能保障战斗力
长年潜伏水下，核潜艇艇员吃什么才能保障战斗力
中国核潜艇伙食
二战期间和二战以前的潜艇，食品要么是罐头压缩口粮，要么在浮出水面加工食品，因为这牵涉到明火容易在水下消耗氧气，影响潜艇氧气供应的问题，当然二战时候产生了通气管，可以在通气管状态下，给柴油机供氧发电，但这点氧气提供明火燃烧还是略有不足，而且排出燃气也有一定问题。二战后出现了微波炉和电磁炉，也出现了可以在水下长航时工作的核潜艇，这就为艇上水下长航时工作的核潜艇官兵，提供了热食的可能，这些炊具具有十足的静音性和不产生废气，但水下炒菜，难免产生锅碗瓢盆进行曲，因此，水下热食一般是岸上加工好封装后的食品，在潜艇上加热好即可。
美国核潜艇伙食
美国核潜艇伙食
当然，核潜艇上的食品储藏也是寸土寸金，一般在士兵或者军官餐的床铺和座位下储藏粮食，当然加工最方便的主食是米饭，但其产生的蒸汽排放也是问题，而需要电炒锅类型的炊具炒菜，其油烟排放也是个问题，这就要专门的抽排油烟机将油烟排出，经处理后排出艇外，需要注意的是有时候油烟排放也会暴露潜艇位置，这就要有全新的油烟排放设计系统，也要考虑到水下的负压问题，才能解决潜艇的油烟排放问题。
韩国的泡菜文化也入了潜艇伙食
除了饮食之外，官兵还要定期服用各种维生素。因为水下没有黑夜和白天之分，这造成的是对人体生物钟的影响，就要通过艇内设置的各种人造灯光条件来使人感觉白天黑夜，另外核潜艇执行任务往往是跨时区的，在水下又没白天黑夜之分，这就要规定艇员所习惯的时区生活规律。
长年潜伏水下，核潜艇艇员吃什么才能保障战斗力