鹅苗应选自注射过小鹅瘟疫苗的母鹅后代。选择雏鹅的方法可归纳为“－看ニ摸”。－看是看雏鹅的精神状态，绒毛色泽。ニ摸是用－只手持雏鹅颈部及胸部，另－只手由背向后摸至尾部，检查腹部是否涨大，并观察抓摸时的反应。选苗时可参考以下健雏标准进行鉴别：①体重符合品种要求，群体整齐；②脐部被腹绒毛覆盖，紧而干燥；③腹部广阔平坦，蛋黄吸收良好；④羽毛洁净而富有光泽；⑤充满活カ，精神好，反应灵敏；⑥握在手中感触有弹性，挣扎有カ，鸣声大。
适时饮水和开食是鹅苗养殖的关键
出壳后24小时，当大多数雏鹅已开始做啄食姿势或发出叫声时，就应供水和喂料，先饮水后喂料。3日龄内的雏鹅，应喂给开水烫过或蒸煮至八成熟的小米、碎米或玉米面，并在其食料中添加鸡蛋黄，每lO只雏鹅加－个蛋黄。食料要求不黏，保持散状。每日喂6一8次(夜间两次)。从喂熟食至喂生食逐渐过渡，不要突然更换。从4日龄起可喂些青绿饲料，为防止雏鹅拣青料吃，可先喂精料，再喂青料。
注意合理喂料是鹅苗养殖的必要条件
雏鹅消化道容积小，消化能カ差，所需饲料要求新鲜和易于消化。若无全价饲料，精料可用米饭、碎米或玉米面代替，青饲料可喂莴苣叶、白菜叶、黑麦草等。碎米喂前用清水浸泡2一3小时，沥干水分即可饲喂。切忌喂干料，以防雏鹅饱食后因□渴而大量饮水以致腹胀死亡。
