传菜电梯主要分为四类：
一、带有对重装置的拽引式传菜电梯，它相当于小型的乘客电台。市场份额约为60％。
二、通过升降机下方的液压油泵的供油装置驱动电梯上升液压式传菜机，该电梯通过液压千斤顶的原理驱动。
三、还有一种是简易的电动葫芦传菜机，电梯之间的钢丝绳之间容易产生严重的摩擦，容易使钢丝绳断裂并造成稳定事故。大多数这种简单的起重设备没有门保护系统。四、由于没有封闭的箱体，因此不称为传菜电梯的循环式传菜机，这种适用于高频运行，速度较慢，但承载能力大，空间略大。
传菜电梯作用很多，可以运送各种东西，比如用于运送杂物、运送一些书等等，既方便了人们使用，缩短了工作时间，提升了工作速率。
传菜电梯分为两种，一种为落地式传菜电梯，另一种是窗台式传菜电梯，这两种类型的电梯各有各的特点，因此在选择时可根据自己的需求去选择，窗台式传菜电梯距地面有相应的高度，形成一个工作的平台，一般到操作员的腰部，适合操作员去操作，运送物品；而落地式传菜电梯与地面平齐，操作员可以将餐车推入或者拉出，比较适合运送货物。在选择传菜电梯时可根据自己需求去选择。
食梯在使用的过程中，难免会有些故障的产生，那么对于传菜电梯的故障，应及时作出判断并且做好维修。下面介绍一下传菜电梯两种电气故障产生的原因和方法：
传菜电梯短路引起的故障有两种。一是电源之间的短路，这将产生很大的短路电流，并在短路后烧毁保险丝。由于明显的故障现象，可以检查并去掉电路分析。另一个是部分电路的短路，这种短路不会产生大电流，并且保险丝仍然完好无损。通常，电梯失控或无法释放电路上的继电器。此时，也可以根据继电器的相关电路断开继电器，并逐步去掉故障。传菜升降机断路故障的检查方法：断路故障通常表现为连接器松动，开关与触头接触不良，断线或组件损坏。检查方法可以是万用表检查和短路检查。使用万用表检查开路故障的时候，可以分别使用电阻块，电压块和电压块进行测量和检查。
关于传菜电梯的保养要了解以下事项：
一、经过一段工作时间后，观察充满齿轮油的油窗。
二、通过电梯的电梯应涂上润滑脂。
三、引导绳轮和盘通电梯轴之间应保持润滑脂。
四、通过餐梯的可以防止油脂在牵引绳上滑动。
五、当传菜升降机运行一段时间后，当层数不好时，起先检查拖拉机的制动间隙是否正确以及制动器的夹紧螺钉是否松动。然后，调整地层磁感应器的位置，以地层精度。
六、当连续通道电梯卡住或无法打开地板门时，应检查地板门锁是否有故障，地板门滑块或倾斜门卡住是否有间隙，或是否有门绳索从绳索滑轮滑槽脱落。
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